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    消费者现在非常关注食品和饮料包装对环境的冲击以及包装可持续性的资格证书。这一现象最初源于人们对包装使用寿命的关注,现已不断转移为对使用周期之初重视——现在超过80%的消费者都积极参与废物回收,客户在道德上要采购高质量的产品。此外,三分之二的消费者表示即使价格稍贵他们也会选择购买环保产品。
这就意味着可续性发展不再是一句空洞的口号,而是变成了食品行业执业的基本要求。包装的三大主要领域——设计、材料和生产方面都进行了创新,从而大幅减少了对环境污染的痕迹。
     首先,设计方面的两大改变主要出现在重量和形状。就减少用料而言,减轻重量直接减少了包装对环境污染的痕迹,而在制造、运输和回收过程中减少排放也可间接产生同等效果。
      包装造型也是零售商和食品生产商关注的重点,因为有效的包装造型可增加食品容量,方便货架更新,减少废物处理,优化货架空间的使用,帮助零售商降低直接产品成本(DPC)。
    第二,随着消费者环保观念的加强,包装用料已成为行业关注重点。调查显示,消费者更喜欢购买使用可再生资源如纸板制作的包装,近40%的消费者在购物时会寻找环保标志。
      最后但同样重要的是生产——随着包装生产线的持续创新,现代机械可大幅提高经营效率和整体环境性能。对生产者而言,这意味着水资源和能源消耗量降低,废物生产量和CO2排放量减少。
这三大主要领域的创新创造出了开拓性的产品,如一些大品牌,证明了包装对生产者和消费者永续性追求所作的贡献。随着全球人口的增长,包装需求和环境压力都会增加。企业领导人认真承担起了自身责任;并将继续在减少环境冲击方面进行投资。
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